自古以来，各地由于地理环境不同，造成了气候和饮食习惯也不同，北方以面食为主，而南方则以米饭为主，就连同为南方的云南和广州，饮食习惯也大有不同。

 

　　来自云南的梅老板，经营者一家家具厂，每年都要去广东参加展销会，不仅可以看到各种新款家居，也能吃到各种美食，品尝好酒，今年的3月份，他又来到了广东，参加新一年的展销会。

 

　　今年的展销会设立在广州，梅老板在展会的空闲时间，也品味了丰富多彩的广东美食，尤其是早茶，推着小车，将各种糕点和精致的粉面送到每一个摊位，服务真心不错了！

 

　　尤其到了中午，各色美食更让梅老板看花了眼，非常有粤菜的特色，一起看看都有哪些美食吧！

 

　　白灼菜心

 

　　这一道标准的广东菜，保留了菜心的原汁原味，尤其是菜心，一定要选最鲜嫩的部分，大火翻炒以后，淋上蚝油或者广东的特色酱料，口感非常鲜甜。

 

　　白切鸡

 

　　白切鸡也是广东非常有名的一道招牌菜，采用的是新鲜的童子鸡，将鸡腿清蒸过后，保留鸡肉的鲜美口感，蘸上酱汁，可以下两碗饭。

 

　　木桶滑肉

 

　　这道带着汤水的菜也吸引了不少人。将新鲜的猪五花肉，拌上蛋清，裹上淀粉，炸出油脂之后，再用高汤进行烹制，口感酥脆爽口，绵软的口感就连小孩也能吃。

 

　　这里的菜品太多了，对于梅老板而言，唯一美中不足的是没有辣椒，毕竟嗜辣的云南人，顿顿离不开辣椒，只能自己携带辣椒酱，伴着广东的粤菜，居然别有一番滋味。

 

　　更让梅老板惊讶的是因为广东人的酒量也不差，晚上和广东厂家老板一起吃饭，对方手上晃着金灿灿的大戒指，给梅老板到酒，一边倒一边劝酒：

 

　　“这酒不错滴啦，喝一点点，不上头了洒洒水啦。”梅老板格外爱听广东人讲普通话，忍着笑，喝下不少酒，但是并没有任何不适感！

 

　　原来这是一款来自贵州茅台镇的酱香酒，叫做蒸台坤沙酒，它产自于茅台镇中心7.5公里的核心产区，之前也是一款散酒，但是由于酿酒人痴心酒师看不惯酱香酒市场的乱象，因此，自己做了品牌酒。它的取材是茅台镇的特色小红梁，延长了窖藏时间，如今这款酒的口感更加醇正厚重，开盖一瞬间的酱香味沉闷雄厚，口感十足。加上这款酒虽然容量大，但是价格便宜，百元出头买公斤装，工艺也不错，喝完身心舒畅。

 

　　这场展会结束了，梅老板在广东虽说是参会，但是吃吃，转转，领略了广东的美食和风土人情，晚上再和大家一起喝酒聊天，就这样，一个云南人在广东喝了整整一周的贵州酱香酒，这也成了梅老板一生最有意思的回忆！